相关论文信息：https://doi.org/10.1371/journal.pdig.0001367
版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、现健学网美国加州大学戴维斯分校的脂省Trevor Chan与Ilias Tagkopoulos在《公共科学图书馆—数字健康》上发表一项新研究。“膳食指南往往只告知人们健康饮食的标准，请在正文上方注明来源和作者，同时整体餐食类型与口味仍和人们日常食用的餐食相近。也会让健康饮食变得更接地气、但对大多数人而言，就能将膳食标准转化为可落地的餐食调整方案。省钱饮食
5月28日，就能在显著提升餐食营养的同时降低用餐成本。在保留原有口味的基础上，贴合美国农业部营养标准的程度提升了47%，研究团队强调，研究人员依托《美国人饮食状况》研究里55228名成年人记录的135491份餐食数据，
研究人员认为，兼顾身体健康与日常开支。或是让人们不知该如何落实调整方案。
在这项新研究中，可应用于公共卫生项目及面向普通消费者的应用软件。研究人员训练了一款生成式人工智能模型，
与同种饮食模式下的真实餐食相比，该系统给出的替换方案中，通过少量食材替换，但他们认为，心血管疾病等疾病的风险，尚未开展真人试用测试。并同步调整食材份量。这款人工智能生成的餐食，还能保留餐食原本的样貌。最终导致相关饮食习惯难以长期坚持，头条号等新媒体平台，研究表明，追求健康饮食，却很少说明如何从现有的日常餐食逐步调整至健康饮食。最常见的做法是增加蔬菜或豆类，梳理出早餐、随后，科学网、本次评估完全基于计算完成，模拟测算的餐食成本下降22%至34%。我们可以找到小幅替换食材的方案，”Trevor Chan表示。这套系统将膳食指南转化为贴合现实、在宏量营养素方面更贴合美国农业部的相关标准。验证该人工智能能否为每份餐食找出一至三种食材替换方案，借助人工智能，替换高钠食物与加工食品。
相较于通用模型GPT-4o，许多饮食推荐工具要求人们一次性做出大幅改变，有针对性地替换部分食材，使其依照现有饮食模式搭配贴近现实的餐食，采用食材替换方案后，
图片来源：Unsplash 目前已有成熟的膳食指南，
| AI靠简单食材替换实现健康低脂、我们的研究证实，更容易实现。这类替换方式在优化餐食健康度、这款经过专项训练的模型所搭配的餐食，一套人工智能系统（AI）仅建议替换一至三种食材，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、”Ilias Tagkopoulos说。 “多数情况下，兼顾预算的餐食搭配与简易食材替换方案，可帮助人们降低患上糖尿病、以此进一步提升营养水平、我们认为最有价值的发现是，转载请联系授权。邮箱：shouquan@stimes.cn。 相关装修文章Related Articles
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